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Juin 13

Label Ospitalità Italiana 2013

Unioncamere, l’Union des Chambres de Commerce d’Italie, a promu ce projet « Ospitalità Italiana », ayant comme but de récompenser les ambassadeurs de la gastronomie et des produits italiens dans le monde et de les rendre plus visible par rapport aux faux italiens.

Afin de recevoir le label « Ospitalità Italiana », le restaurant doit respecter certaines règles concernant :

- Identité italienne
- Accueil
- Mise en place/présentation
- Cuisine
- Menu
- Offre gastronomique
- Carte des vins
- Huile d’Olive vierge extra
- Expérience et expertise
- Produits AOP et IGP

Sur le site www.10q.it, il est possible de consulter le règlement complet, ainsi que la liste de tous les restaurants certifiés « Ospitalità Italiana » dans le monde entier !!!