déc 02

Coffrets cadeaux

Coffret Balade en Italie pour 2 personnes 85 €

2 cocktail façon Bellini ou soda

2 menu Balade en Italie (4 plats)

Inclus

1 bouteille de A.O.C Côte de Provence Mas des Borrels 50 cl

Eau Pétillante ou plate Aqua Chiara

2 coupe de champagne

2 menu Balade en Italie (4 plats)

Inclus

1 bouteille de A.O.C Côte de Provence Mas des Borrels 50 cl

Eau Pétillante ou plate Aqua Chiara et lemoncello en digestif

Coffrets cadeaux

août 09

Burratina con rucola, pomodoro e crudo Italiano
(Burrata, rouquette, jambon cru Italien et tomate)
Fiori di zucchine farciti, pomodoro agro dolce
(Fleurs de courgettes farcies en beignets et gaspacho)
Antipasto misto de l’Auberge
Insalatina Minori
(Mesclun, tomates séchées, fior di latte et croûtons)
Bresaola con carciofi e parmiggiano
(Viande séchée, pétales de parmesan, artichauts à l’huile)

août 09

Tagliata di filetto di manzo, rucola e parmiginano
(Filet de bœuf en tagliata, rouquette et parmesan)
Tournedos alla griglia
(Filet de bœuf grillé)
Scaloppa Valdostana sù nido di linguine
(Escalope de veau, jambon, fromage, champignons, pâtes)
Pavé di vitello e ravioli al foie gras
(Quasi de veau rosé au balsamique, ravioli foie gras)
Tartare all’instantanea
(Tartare de bœuf fraicheur minute préparé, frite, salade)
Carpaccio di manzo
(Carpaccio de bœuf, émulsion d’huile d’olive, parmesan)

août 09

Tous nos poissons sont frais et d’arrivage journalier. Afin de garantir leur qualité, notre mode de cuisson est grillé à la plancha

août 09

août 09

Paccheri di Gragnano alla Minorese
(Grosses pâtes tomates, câpres, olives et espadon frais)
Linguine alle vongole come a Napoli
(Linguine aux palourdes)
Linguine Portofino
(Linguine aux fruits de mer)
Pennette contadina, salsiccia, provola affumicata
(Pâtes, tomates, saucisses, mozzarella fumée)
Linguine pomodoro, rucola, pecorino
(Pâtes, tomate, basilic, rouquette, pecorino)
Pennette alla Siciliana
(Gratin pâtes: ricotta, mozza, aubergines, boulette de bœuf)
Pennette gamberi, rucola, pomodoro e limone
(Pâtes, crevettes, rouquette, tomates, citron)
Ravioli della Nonna
(Ravioli sauce daube façon grand-mère)

mai 20

La salade Minori
(Mesclun, riquetta, tomates séchées, pignons, parmesan, croûtons)
Fleurs de courgettes
(beignets de fleur de courgette à la ricotta fraiche et légumes)
La salade d’après marché
Rosace de tomate et mozzarella au basilic
Carpaccio de bresaola et pétales de parmesan
L’assiette d’antipasti à l’italienne aux légumes frais de saison