Bienvenue à l'Auberge de Théo Découvrez l’actualités de l’Auberge de Théo, maître restaurateur
août 28
Suggestions de la semaine

Suggestions de la semaine

  • Carpaccio de poulpe  14 €
  • Tagliolini aux cèpes  18 €
  • Tagliata de thon rouge à la plancha, risotto au noir de seiche  24 €
  • Pièce de boeuf à la plancha, spuma de foie gras, écrasé de moralisa  23 €
  • Pizza du jour aux fleurs de courgettes  13 €

Vous pouvez nous contacter par téléphone afin de nous demander la disponibilité de nos suggestions. Ces produits sont d’arrivage journalier et avec une quantité limitée.

Tel : 04 93 81 26 19

sept 19
Fête de la gastronomie à l’Auberge de Théo

Fête de la gastronomie à l’Auberge de Théo

L’Auberge fête la gastronomie le Jeudi 25, Vendredi 26 et Samedi 27 Septembre avec une dégustation de produits Italien et un verre de bienvenue à tous les clients qui viennent manger durant ces 3 jours.

Plus de renseignement sur le site officiel de l’économie et des finances : cliquez ci-dessus

Site de l’Association Française des Maitres Restaurateurs : cliquez ci-dessus

sept 06
plats du jour semaine du 9 au 13 septembre 2014

plats du jour semaine du 9 au 13 septembre 2014

Mardi

Trilogie de viandes grillées, monalisa à l’ail doux  12 €

Mercredi

Noisette de porcelet à la valdostana, Harmonie de pâtes 11 €

Jeudi

Sauté de veau à la Provencale  11 €

Vendredi

Polpette de thon, sauce Marinara, trofiette au pistou d’herbes  11 €

Samedi

Fantaisie du Chef

(servis uniquement au déjeuner, sous réserve de modifications de dernières minutes,

Quantité limités)

nov 05
Risottomania 2014

Risottomania 2014

organisateur risottomania

(photo Anne Wencelius)
Article publié sur www.email-gourmand.com le 4 novembre 2013

 

Le comité d’organisation s’est réuni dernièrement pour régler les derniers détails, avant la sélection des finalistes qui sera effectuée parmi les dossiers reçus.

En ouverture, de gauche à droite, Gérard Bernar, Stéphane Raimbault et Théo Mansi

RIZ. Les discussions ont surtout porté sur la composition du jury et sur la décision d’opter pour le contenant, qui sera le même que lors de la première édition

…SUITE

 

oct 25
NOS POISSONS …

NOS POISSONS …

- Pesce d’arrivo giornalino alla plancha

(Poisson d’arrivage à la plancha) – Tarifs sur ardoises

- Gambas* grillées sauvages flambées

Gambas* alla diavola

Symphonia di pesce alla plancha

(Assortiment de poissons grillés à la plancha)

Tous nos poissons sont frais et d’arrivage journalier. Afin de garantir leur qualité, notre mode de cuisson est grillé à la plancha

juin 25
Nos viandes… de 19,60 € à 26,80 €

Nos viandes… de 19,60 € à 26,80 €

- Tournedos alla griglia

(Filet de bœuf grillé)

 - Tagliata di filetto di manzo, rucola e parmiginano

(Filet de bœuf en tagliata, rouquette et parmesan)

- Scaloppa Valdostana sù nido di linguine

(Escalope de veau, jambon, fromage, champignons, pâtes)

Pavé di vitello e ravioli al foie gras

(Quasi de veau rosé au balsamique, ravioli foie gras)

Tartare all’instantanea

(Tartare de bœuf fraicheur minute, frite, salade)